Количество людей, которые находятся в торговых помещениях можно определить по технологическому заданию или по площади торгового зала, занимаемой одним человеком, а именно:

• 6 м² для мебельных, книжных, спортивных, ювелирных, музыкальных магазинов, а также магазинов аудио-, видео-, бытовой и оргтехники;
• 5 м² для всех магазинов, которые торгуют продуктами питания, а также для остальных непродовольственных магазинов и.

Количество рабочих мест кассиров в магазинах самообслуживания принимаю исходя из расчета:

• в магазинах, торгующих продуктами питания, один кассир приходится на 100 м²;
• в непродовольственных магазинах один кассир приходится на 160 м².

На одного покупателя принятая норма подачи воздуха – 20 м³/ч, а на одного работника – 60 м³/ч.

Энергосбережение имеет очень большое значение при строительстве и реконструкции магазинов и в связи с этим повсеместно применяются герметичные материалы при изготовлении окон и дверей, которые препятствуют потерям тепла. Из-за этого возникает нехватка свежего воздуха. Система вентиляции необходима именно из-за этого.

Каждое торговое помещение имеет свои индивидуальные особенности, которые нужно учитывать при проектировании вентиляционной системы:

• Потоки тепла от солнца перекрываются зонами магазина у наружных витрин;
• Одной из важнейших характеристик помещения является его площадь. Создание качественной вентиляции большого супермаркета может быть довольно сложной задачей.

Проектируя системы вентиляции для многоэтажных торговых зданий нужно учесть такие два фактора:

1. Посетителей на верхних этажах обычно меньше чем на первом, поэтому нужно учитывать меньшую плотность людей;
2. Очень часто на верхних этажах для привлечения посетителей делают закусочные и рестораны, что может создать дополнительные проблемы при вентиляции и отводе отработанного воздуха.

Оборудование для вентиляции магазинов супермаркетов: